原料
雞胸肉: 1塊， 培根: 3條， 胡蘿蔔: 1/4根， 羅勒: 1小把， 白鬍椒末: 適量， 白葡萄酒: 50克， 鹽: 適量， 黑胡椒末: 30克， 洋蔥: 20克， 大蒜: 2瓣， 香葉: 2片， 橄欖油: 20克， 骨湯: 200克， 紅酒: 10克， 鹽: 適量
步驟
1雞胸肉片成三片，具體視雞胸肉每塊的厚度而定，每片厚度大概不到1厘米，（如果太寬，可修改成與培根寬度差不多的大小）
2雞胸肉加上切細的羅勒、白鬍椒末、鹽、白葡萄酒一起腌制數小時，我是放冰箱裡冷藏一夜
3煎之前，先熬制黑胡椒汁，洋蔥和蒜切碎，鍋里放油燒熱，炒香洋蔥和蒜末
4加入紅酒
5加入黑胡椒末，炒香
6加入骨湯和香葉
7大火燒開後改小火煮20分鐘，即可
8煮黑胡椒汁的同時，卷雞胸肉卷。胡蘿蔔的長度取與雞胸肉寬度差不多就好，切成小粗條，焯水，取一個雞胸肉，放幾條胡蘿蔔上去，捲起來
9再在外層卷上培根
10卷好的培根卷，接口處不用牙籤穿上，不會脫開的
11鍋里刷一層薄油，燒熱，放入培根卷，接口向下
12下面煎熟再翻面，再把它們立起來煎，至到雞胸肉煎熟為止，配上新鮮的蔬菜就可以了
