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原料
胡蘿蔔: 3小根, 土豆: 2小個, 藕: 一小節, 生抽: 一平鏟, 鹽: , 糖: , 大料: , 油:
步驟
1原料都洗凈去皮
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2切丁,大小均勻就可以,我這藕稍大了點
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3鍋里倒油放大料瓣炸香,胡蘿蔔翻炒
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4藕,土豆放進鍋里翻炒,加一鏟生抽翻炒
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5加適量水一小勺白糖中火燉熟,出鍋前嘗鹹淡味,淡再加點鹽,調好味翻炒均勻出鍋
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6我這火大了,汁都收乾了,可以適當留些湯汁。湯汁拌米飯不要太好吃呦!
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小技巧
先炒胡蘿蔔,在放土豆,藕一起燉熟,我喜歡面面的口感!喜歡脆的口感適當減少燉煮時間,前提是要把菜做熟!可以不用炒太咸,可以當主食吃!