原料
芋頭: 一斤， 香菇: 5隻， 廣味兒香腸: 4條， 腐皮: 2大張
步驟
1洗好芋頭上鍋蒸 冷水開蒸 20分鐘左右 還是老辦法 用筷子插一下 看看熟透沒～
2在芋頭還差8-10分鐘快蒸好的時候 放入洗好的香菇同蒸～
3蒸好後 先夾出香菇（芋頭也取出在一旁靜置放涼）～香菇和廣味香腸切小丁備用～
4芋頭去皮 壓成泥～芋泥
5丁丁加入 順時針攪打 感覺比較均勻的融合了就好～對了 表忘記放鹽哈 也可以再加一點點糖～
6用腐皮卷好芋泥～卷卷兩邊可以插上牙籤封口～下油鍋炸～
7炸好後拔下牙籤～小心燙o^ ^
小技巧
芋泥中加入香菇香腸丁～順時針攪打～其實不用太久太麻煩的呢 可以偷懶。。。 油溫不太好控制 憑經驗吧～煳了就當教學費 嗯！
