草魚: 一條， 薑片: 幾片， 芹菜: ， 蒜子: ， 辣椒: ， 湖南剁辣椒:
1魚塊放鹽，料酒，薑絲腌制
2作料看個人喜歡的情況準備
3多放點油，小火慢慢煎一下魚塊，不要完全煎熟
4差不多這樣就可以了
5少許油，小火把蒜和姜的香味炒出來
6辣椒什麼的扔進去炒，炒出香味後把魚塊倒進去
7加水莫過魚，水開倒入醬油一點點，生抽，剁辣椒，一點點醋，把其他喜歡的香菜芹菜蒜葉扔進去，出鍋前鹽，雞精
8好了，賣相不好，但是味道不錯！
煎魚的時候不要把魚皮弄破，不然之後煮魚塊很容易散
