魚高湯100cc，奶油50公克，動物鮮奶油60cc，白酒40cc，檸檬汁2湯匙，西芹末1湯匙，青蔥末1湯匙，迷迭香1茶匙，玉米粉1茶匙，糖少許，鹽少許，白鬍椒粉少許
1.玉米粉先與少許水調開。 2.用奶油炒香青蔥末，加入魚高湯和其他材料煮滾，用玉米粉水勾芡即可。
