原料
檸檬塔: 6個， a料: ， 黃油: 65g， 糖粉: 40g， 蛋液: 15g， 低筋麵粉: 100g， b料: ， 糖: 25g， 玉米澱粉: 7g， 黃油: 15g， 雞蛋: 1個， 吉士粉: 7g， 牛奶: 140g
步驟
1我們先做a料 塔皮； 黃油與糖粉打至泛白蓬鬆後加入蛋液打至其完全融合
2低筋麵粉過篩加入其中拌勻後揉成團（如果覺得粘手可少許加些麵粉）分成6個等量的小劑子
3麵糰搓圓看塔模的大小擀皮（我用的是普通的蛋撻模）貼入塔模後去除多餘的邊，然後底部扎幾個空（防止再烘烤的過程中底部受熱隆起）
4塔皮放入烤箱底部烤170度10～13分鐘（到11分鐘可以觀察塔皮顏色呈微上色即可）（每個烤箱溫度不一樣大家可根據自己的烤箱溫度在時間或者烤箱溫度上自己稍微改動）
5塔皮取出後熱脫模，就是快速將塔反面這樣塔模自己會脫落 放在一邊讓其冷卻這是我們可以開始做醬
6b料檸檬卡仕達醬 將b料中的所有材料（除去黃油和檸檬汁）倒入平底鍋內用中小火加熱攪拌這過程要耐心而且要不停攪拌防止糊底，反正你就一直攪啊攪直到卡仕達醬變得粘稠且起泡即可關火加入黃油攪拌至其完全融化後待其冷卻加入半個檸檬汁即可
7將檸檬卡仕達醬裝入裱花袋剪大拇指一樣粗的口子然後將其垂直的擠入塔內最後檸檬切薄片祛籽裝飾即可～
