簡介
超喜歡吃新鮮出爐的葡撻，南方濕冷的冬天特別想吃甜甜的，香噴噴的，熱辣辣的東西。葡撻完全滿足了以上的條件。所以在家動手做起來吧！懶人的做法是直接用速凍的葡撻皮，自己調蛋撻水，算是個半home make!
原料
速凍葡撻皮 6個, 純牛奶 50g, 淡奶油 60g, 煉乳 9g, 細砂糖 18g, 低筋麵粉 4.5g, 吉士粉 1.5g, 蛋黃 2個
步驟
1純牛奶+淡奶油+煉乳+蛋黃液+細砂糖 混合
2低筋麵粉+吉士粉 混合
3步驟2過篩入步驟1中，隔熱水將兩者攪拌均勻。
4把葡撻水倒入事先解凍好的葡萄皮中，每個裝7-8分滿。
5烤箱事先預熱，每個烤箱的溫度都有不同。 我的調到200度才夠熱。 放到烤箱最底層烤葡撻皮，20分鐘後把烤架放到烤箱的上層，烘烤葡撻水。
6時刻觀察葡撻的變化，葡撻水會隨溫度脹高，表面有點焦焦的，啦啦啦完成
小技巧
加了吉士粉和煉乳的葡撻水特別香噢~~
