原料
五花肉: 十幾片， 土豆: 一個， 青椒: 幾塊， 黑胡椒～鹽～澱粉～: ， 蒜幾瓣拍了就行: 蔥花
步驟
1買的現成的五花肉片～拿出來加鹽和黑胡椒和一點點油料酒澱粉抓勻腌制30分鐘
2下鍋炒熟肉片即可～
3土豆切薄片～因為這個菜不加水所以得儘量的切薄不然不好熟
4把炒好的肉盛出來加一點點油繼續炒土豆片～因為剛才炒的五花肉就出來油了所以加一點就行了然後加入五花肉一點醬油提熱再繼續翻炒
5～手不要停～翻炒的差不多了加鹽和雞精關火加一點五香粉和香油
小技巧
其實這個在炒土豆片時加點辣椒絲和豆豉炒出味道來就放土豆片這樣出來的味道更開胃
