主料：乾貝、白菜心 輔料：火腿、海米 調料：鹽、料酒、蔥、姜、白鬍椒粉、高湯、食用油
1．將白菜心洗凈切成片，蔥姜洗凈分別切成段和片； 2．坐鍋點火倒油，油六七成熱時，放入蔥段、薑片炒出香味，倒入乾貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，加入高湯、鹽、胡椒粉，鍋開後倒入沙鍋中加入白菜心煮30分鐘即可。
特點 鮮香味濃，營養豐富。
