原料
白吐司: 1片， 雞蛋: 1隻， 火腿肉: 2到3片， 番茄醬: 適量， 片狀芝士: 1片， 橄欖油: 適量
步驟
1先烤一個吐司，我烤了最簡單的牛奶吐司。
2吐司切片，切的薄一點好煎，我黑心切好厚。中間挖空。
3平底鍋倒橄欖油，稍微多點，放入挖空的吐司片，敲入一個雞蛋。小火。
4用筷子將雞蛋搗碎，這樣容易熟。
5放入火腿肉，擠上適量番茄醬。
6蓋上芝士片，喜歡芝士的話可以翻倍放2片。
7將挖掉的吐司蓋上去。
8翻面再煎一會就熟了，注意要小火煎，大火容易焦。
9吃一個可以一個早上都能量滿滿喔。
小技巧
油可以換其他色拉油或者黃油，雞蛋要新鮮一點的，煎的時候全程小火。
