原料
黑糯米: 160毫升， 水: 2升， 枸杞: 7.5克， 紅棗: 20個
步驟
1紅棗枸杞提前至少1小時用保溫杯開水浸泡，味道更容易釋出；黑糯米浸泡1小時；取出紅棗籽，這樣也是為了讓味道釋出；
2水開後小火煮30分鐘，關火30分鐘，是為了黑糯米能漲開，再小火煮20分鐘；
3如果不夠甜可加入牛奶或椰漿調味。
小技巧
還可以加入阿膠，無花果等也可以用作提供甜味的食材。剛煮好粥還不是很黏，但放一段時間會更黏。平時做菜剩下的椰漿可以冰凍，冰凍時椰漿的水分會和椰漿分離，形成縱橫交錯白色和透明相間的狀態，解凍後會有點絮狀但不影響食用，而且椰漿冰塊還可以為夏天的紫米粥帶來一絲清涼。也可以把牛奶或椰漿潑在紫米粥上作為裝飾。
