五花肉: 500g左右， 蒸肉粉: 1袋， 料酒: 30g， 生抽: 30g， 鹽: 適量
1肉洗凈切片，切厚一點。
2肉片用料酒、生抽腌制半小時入味。(也可切生薑片一起腌制，我家寶不吃生薑，所以我不放)
3把蒸肉粉和適量鹽放在腌制好的肉片里拌勻。
4鍋里放少許油，燒熱，小火把肉片一片片擺在鍋里(最好是平底鍋)，兩面顏色變黃即可。
5把煎好的肉片放在一帶蓋的碗里，蓋好蓋放蒸鍋內大火蒸40分鐘即可。出鍋有你意想不到的味道。
