原料
雞蛋: 4隻， 糖: 40克（算是很不甜了）， 無味油: 40克（最少不能再少了）， 牛奶: 68克， 低筋粉: 70克， 糖粉: 15克（依然很低）， 水果: 依喜好，適量， 淡奶油: 150克（再少就不像卷啦）
步驟
1第一步當然分離蛋清蛋黃，蛋清盆無水油昂～
2將約10克砂糖和全部40克油加入蛋黃，中速發達，蛋黃會變淡膨大，嗯貌似差不多了～
3加牛奶繼續打，偶是圖快一路的打蛋器啊，有耐心的童鞋可以用蛋抽慢慢雕琢～
4好了，篩入麵粉70克，切拌均勻～
5打蛋白了哦，剩下的砂糖分三次或逐步加入，打到個人覺得在濕性和硬性之間吧，看小尖尖，定型且飄逸～
6先取三分之一蛋清，切拌入蛋黃糊。 蛋白總是那麼可愛～
7蛋清全加入，因為偶全程電動所以不細膩啊，不過，讓大家來做才是拋磚引玉～
8開始做水玉點了，分兩次，濃一次淡一次，分別挖出個兩三勺的麵糊兌入調勻，愛多深便多深自由昂～
9看看，隨便擠，圓圓的沒難度怎樣都行，偶還沒吃晚飯所以有點手抖～擠好後放入烤箱190度大概兩分鐘，看烤箱啊，就是在半凝固狀態，形成後拿出來，將其餘麵糊高高的慢慢的倒入烤盤，接著送進烤箱180～190度18分鐘就可以了
10做出來就是這樣啦，目前偶開始吃晚飯，當事卷還在烤，用的之前的圖，一樣是速度激情的結晶所以泡泡多～
11具體詳細的卷法大家可以去搜一下，偶就提供創意為主。大概就是，蛋糕取出晾涼，要涼透哦！150克淡奶油加入15克糖粉打發的稍微硬一點攤在卷上，隨便放入一些喜歡的水果，芒果草莓火龍果獼猴桃whatever～，再通過空間構造的智慧以及勤勞小手的協助，把美味包裹住美味即可，關鍵就是卷的稍微緊一些，好切又好看～
12好了，苦盡甘來，美滋滋的享用勞動成果吧～ 記得哦，女孩要胖一點才可愛，祝造捲成功！
小技巧
對了，烤盤粘的話用廚房紙抹一層薄薄的油，烤卷的細節比較多，失敗了還想再戰，成功了想花樣翻新，慢慢來。總之，既然跳進來了，還不如坑裡轉轉，何況裡面這麼熱鬧呢！
