原料
黃油: 150g， 糖粉: 80g， 全蛋液: 30ml， 低筋麵粉: 230g， 蔓越莓干: 35g
步驟
1拿出黃油，等待軟化。
2將蔓越莓切到非常碎。一定要非常碎，不然後期切餅乾的時候不好切。
3軟化好的黃油，加入糖粉，攪拌均勻。
4加入30ml全蛋液，攪拌均勻。
5低筋麵粉過篩加入，可以分多次攪拌。
6加入切碎的蔓越莓干，攪拌均勻。
7拿餅乾模具，上面鋪上保鮮膜，把蔓越莓餅乾壓入模具中，壓實（但是不要太緊實了，不然後面不好拿出來。）
8將餅乾放入冰箱冷凍1.5小時。
9烤箱預熱180°，10分鐘。
10在烤盤上鋪上油紙。拿出餅乾進行切片，薄厚相當，（烤出來的餅乾顏色比較好看，相對統一。）
11餅乾平鋪在烤盤上，烤箱180度20分鐘。
