原料
高筋麵粉: 180克， 酵母: 2克， 鹽: 2克， 糖: 15克， 溫水: 100ml， 橄欖油(植物油）: 1tbs， 玉米粉: 適量， 披薩醬: 適量， 馬蘇里拉: 適量， 義大利香腸: 適量， 橄欖: 適量
步驟
1180克高筋麵粉
2挖三個小洞，分別放入2克酵母，2克鹽，15克糖
3100ml水，1tbs植物油
4揉勻後碗里摸點油，室溫發酵一小時左右至兩倍大小
5發酵好後按壓不回縮不塌陷，取出排氣
6醒10-20分鐘
7案板上撒適量玉米粉
8麵糰上再撒一些玉米粉
9按壓排氣至想要的大小形狀
10用叉子在餅底均勻的叉孔
11塗上披薩醬（西紅柿醬）
12撒上馬蘇里拉
13放上義大利香腸和橄欖，220度10分鐘左右至上色
14熱乎乎
15開吃
