原料
高筋粉100g，低筋粉50g，乾酵母2g，溫水80g
步驟
1.先來做餅底麵糰：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉里倒入溫水邊攪拌，到麵粉出現雪花狀 2.把麵粉揉和成光滑的麵糰 3.放在溫暖處發酵到兩倍大 4.麵糰發酵的空擋，準備餡料食材 5.鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分 6.蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈 7.取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油 8.把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔 9.在餅底塗上意式披薩醬2大勺 10.放上彩椒圈，鋪上培根 11.把鮮蝦放上去，撒一些豌豆 12.最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化並上色即可
