牛肉: ， 調料:
1把牛肉切成小塊，然後用泡好的粉面子抓勻。
2鍋中放油，油熱後放入肉炸透撈出控油，油溫再熱時炸第二遍。
3提前對好汁，鍋中留少許油放入洋蔥炒一下，然後放入汁炒一會放入炸好的肉炒勻就可。酸甜可口。
炸好的肉外焦里嫩。
