簡介
小盆友有了主見之後，開始有些挑食了。比如我家雙寶，有時候會拒絕肥肉…… 為了讓他們能均衡營養，做飯的時候，當媽的絞盡腦汁啊！包子、餃子、抄手，烙肉餅、丸子湯……這不，今天來這道櫻桃肉也是為了不讓他們挑食做的，沒想到最後成為我家雙寶大愛的菜！
原料
五花肉 250克, 姜 一塊, 植物油 適量, 花椒 適量, 山奈 兩片, 八角 一個, 桂皮 1小塊, 醬油 適量, 冰糖 4粒
步驟
1五花肉切丁（小一點兒方便小朋友吃），姜切碎
2鍋內如少量油，燒至八成熱，下五花肉
3爆炒至表面發白之後，加入姜碎翻炒，烹入醬油提色
4加入香料翻炒一會兒後加入適量水
5水煮至半干後加入冰糖
6肉燒軟後收干水分即可起鍋
小技巧
植物油不宜太多，肉會出油 肉不可爆至太干，不然口感不好 冰糖必不可少
