糯米粉: 200g
1將全部材料都放進盆子中,混合,過篩,記得過篩至少5遍。
2將盆放在鍋中蒸,蒸熟,筷子戳下拔出來沒有液體狀態。
3拿出蒸好的雪媚娘麵糰,將黃油放進去融化,趁熱。半小時等麵糰涼了後一直揉到光滑狀態。
4把麵糰切成一個個小塊,擀水餃皮的方法一個個擀好,可以用點炒熟的糯米粉,這樣比較好擀
5將打發好的奶油放進麵皮中,水果也放進去,包好,就完成啦!
黃油必須完全被麵糰吸收,揉到吸收為止,這個好關鍵!再有不懂的地方可以加我微信5816057