原料
牛排: 1塊， 西蘭花: 2小朵， 雞蛋: 1顆， 火腿腸: 1根， 聖女果: 2顆， 黑椒汁: 也可用黑胡椒替代， 芝麻油: 適量
步驟
1先將所有輔助食材清洗好備用（西蘭花記得用鹽水浸泡後再用鹽水煮熟備用）。
2用平鍋燒熱加入芝麻油煎牛排，用中火煎，來回反覆翻面，翻好後用平鏟壓著牛排，這樣整面均勻受熱，煎幾分熟看個人需要的口感了，我煎的8分熟，用時5分鐘左右，煎好後起鍋盛盤。
3將黑椒汁在鍋中燒熱淋在牛排上面即可，放多少根據個人口味喔。（我用的牛排是腌制入味過的，所以已經有味道了，只需一點點黑椒汁就夠了）
4雞蛋單面煎，中小火煎至蛋清的透明色變成白色就差不多了，不喜歡蛋黃半流動的話可以再煎久一點就好了喔。
5煎雞蛋的同時可以在平鍋的一旁同時煎火腿腸，來回翻動，煎一分鐘就可以盛盤。
6最後將聖女果、西蘭花、煎蛋、火腿稍作擺盤即可，檸檬片可做點綴，這樣一道好看又美味的牛排就完成啦。
