自己喜歡的牛排: 一塊約250克， 現磨胡椒: 適量， 現磨海鹽: 適量
1牛排兩面刷橄欖油，撒上黑胡椒和海鹽腌20分鐘
2不粘鍋燒到冒煙，不要放油，直接放牛排，先每面大火煎一分鐘上色，之後調到中火，每面再煎兩分鐘約三成熟，每面再煎3分鐘約8八成熟，每面煎4分鐘全熟（雖然說明書上說2分鐘是一成熟，但是實際操作已經接近五分了）（不過要看牛排的厚度，我這裡大概1.5厘米厚）
3時間一到馬上出鍋，不過出鍋之後不要馬上吃，靜置5分鐘讓肉把肉汁鎖住
4開吃，味道不夠的話再撒些海鹽和黑胡椒～
