父親節蛋糕 0

原料

10寸戚風蛋糕: 1個， 鮮奶油: 450ml， 糖: 3/4杯， 草莓: 200克， 蜜瓜: 1/2個， 星星棉花糖: 適量， 食用紫色素: 1滴， 黃色果膠: 適量

步驟

1草莓洗乾淨，取3個切丁，其餘的切半，蜜瓜用挖球器挖出小球，餘下的邊角切丁

2蛋糕片成2片

3鮮奶油加糖打至9分發。(我用的是動物性奶油，要加糖打，如果是植物性奶油就直接打發即可，因為已經含糖。）

4取一片蛋糕抹上薄薄的奶油，撒上水果丁

5蓋上另一片蛋糕，輕壓一下

6倒入適量的奶油抹平

7用2把大菜刀把蛋糕移到蛋糕托板上。（儘量利用家裡現有的器材，就不需要敗太多的東西。）

8剩餘的奶油再次打發至硬性，滴入1滴紫色素，拌勻，裝入裱花袋裡，在蛋糕邊上擠一圈花紋，放上水果和棉花糖裝飾，用果膠寫上「父親節快樂」即完成了。第一次寫字，醜醜的。以前一直不敢在蛋糕上寫字，怕影響美觀，其實真正寫了，感覺並不很難，多練練應該會好的

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