原料
動物性鮮奶油: 100克， 糖: 80克， 高粉: 40克， 低粉: 30克， 全蛋: 2個， 砂糖: 40克， 煉乳: 80克， 芝士粉: 30克， 泡打粉: 2克， 鹽: 2克， 香草粉: 1小勺
步驟
1少量水煮砂糖，可先下一部分砂糖，至溶解後，不加水，再加砂糖熬煮，直至煮到砂糖全部溶解，趁熱下鮮奶油攪拌均勻，放涼待用
2全蛋打散，加入砂糖、煉乳、香草粉攪拌均勻。（只需打散雞蛋，不用最動打蛋器，很簡單的做法）
3焦糖漿加入第一步驟攪拌均勻
4加入過篩的高粉、低粉、芝士粉、泡打粉等攪拌均勻
5車輪模倒入麵糊，入爐烘烤前，要將模具在桌子上敲二下，震出裡面的氣泡
6烤焙：預熱200度，中下層，上下火45分鐘
