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原料
三文魚: 200克, 蘆筍: 若干根, 橄欖油: 適量, 檸檬: 適量個, 鹽: 適量
步驟
1三文魚腩切塊,加入澱粉抓勻。
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2擠適量檸檬汁。
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3加入適量蒸魚豉油,拌勻腌制半個小時。
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4蘆筍切小段。
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5鍋里加水燒開,加適量油和鹽,加入切好的蘆筍焯水。
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6不粘鍋放適量橄欖油燒熱,小火放入三文魚塊。
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7煎定型後加入焯好的蘆筍,腌制三文魚的澱粉加點水倒鍋里勾芡,加一點點鹽翻炒幾下即可。
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三文魚: 200克, 蘆筍: 若干根, 橄欖油: 適量, 檸檬: 適量個, 鹽: 適量
1三文魚腩切塊,加入澱粉抓勻。
2擠適量檸檬汁。
3加入適量蒸魚豉油,拌勻腌制半個小時。
4蘆筍切小段。
5鍋里加水燒開,加適量油和鹽,加入切好的蘆筍焯水。
6不粘鍋放適量橄欖油燒熱,小火放入三文魚塊。
7煎定型後加入焯好的蘆筍,腌制三文魚的澱粉加點水倒鍋里勾芡,加一點點鹽翻炒幾下即可。