香煎黃金南瓜小餅 0

原料

南瓜: 200g, 糖粉: 45g, 木薯粉或者糯米粉: 60g, 麵粉: 140g

步驟

1南瓜蒸熟,可以蒸熟後晾涼再去皮,蒸熟的南瓜建議放在漏勺里儘量去除水分

2加入麵粉和糖混合均勻,會有一些粘手,如果追求q彈的口感的話就多加些木薯粉,糖分也可以根據南瓜本身的甜度適當調整

3抓取玻璃球大小麵糰,沾上麵粉壓成小餅狀

4在平底鍋里加入少量油,小火讓油溫熱,將做好的小餅放入鍋中,煎至微黃翻面

5可以將小餅放在廚房用紙上吸去多餘的油分,簡單可愛的南瓜餅出鍋啦

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