原料
全麥麵粉(高筋): 100克， 黑大麥麵粉: 50克， 鹽: 1克， 熱開水+清水: 25克+50克， 豬肉丁: 少許， 鮮蝦仁(切小段): 少許， 胡蘿蔔丁: 半個， 土豆丁: 1小個， 洋蔥: 半個， 甜椒或青椒: 1小個， 熟冰湖野米: 2大匙， 蔥珠: 1小把， 鹽、醬油:
步驟
1鍋煮開水，放少許鹽和油，倒入己做好的貓耳朵，蓋鍋蓋煮開，加半小碗水再煮開，連續操作3次。
2立即倒入涼水盆，再控干水分，滴幾滴芝麻油攪勻備用。
3豬肉切丁，用鹽、醬油、花生油腌制。 蝦仁切段備用。
4胡蘿蔔、甜椒切丁
5洋蔥、土豆切丁，蔥切成蔥珠
6鍋放油炒香豬肉丁、蝦仁，再放蔥珠後裝盤
7鍋倒入油，加少許水炒熟胡蘿蔔丁、土豆丁
8倒入洋蔥和甜椒
9全部材料倒入，調鹽炒勻，加少許水煮沸，滴幾滴醬油炒均勻就OK啦！
10好美味吧？
