原料
步驟
1.菜心洗凈去根，擇去老的地方 2.香菇切花刀，蒜切末，蔥切末 3.將菜心放入開水鍋（鍋內放入油鹽，這樣焯出的菜心比較綠） 4.撈出菜心放入香菇焯水 5.鍋內放油煸香蒜末 6.放入菜心翻炒加少許雞精調味 7.將炒好的菜心碼放在盤中 8.鍋內放少許油，放入蔥、蒜末 9.放入蚝油直至煸出香味，放入少許醬油和清水 10.放入香菇翻炒，燜燒5分鐘出香味、加少許白糖調味 11.將燜好的香菇放少許水澱粉，勾薄芡出鍋碼放在菜心上即可
1.菜心洗凈去根，擇去老的地方 2.香菇切花刀，蒜切末，蔥切末 3.將菜心放入開水鍋（鍋內放入油鹽，這樣焯出的菜心比較綠） 4.撈出菜心放入香菇焯水 5.鍋內放油煸香蒜末 6.放入菜心翻炒加少許雞精調味 7.將炒好的菜心碼放在盤中 8.鍋內放少許油，放入蔥、蒜末 9.放入蚝油直至煸出香味，放入少許醬油和清水 10.放入香菇翻炒，燜燒5分鐘出香味、加少許白糖調味 11.將燜好的香菇放少許水澱粉，勾薄芡出鍋碼放在菜心上即可
