原料
雞蛋: 2個， 米飯: 1碗（根據自己食量而定）， 洋蔥: ， 雜菜: 超市賣的雜菜有胡蘿蔔丁 玉米粒 豌豆那種， 想吃肉的可以加培根: ， 食用油: ， 鹽: ， 奶酪芝士: 兩片（我用的那種早餐奶酪芝士片）
步驟
1雞蛋打好浸入米飯跟米飯完全混合
2把培根切成丁，然後雜菜沖洗一下備用，洋蔥切丁
3鍋內倒油，先下洋蔥丁炒出香味後再下雜菜翻炒，雜菜差不多熟了再下培根。
4最後加入米飯翻炒至金黃色，顆顆分明。起鍋前加入芝士翻炒，等芝士融化後就可以裝盤啦。
小技巧
買不到雜菜的可以自己準備玉米粒，胡蘿蔔丁，或者掰兩片圓白菜剁碎了炒也是很好吃的 一個人吃的話洋蔥就不用放太多，我一般就用兩片切碎了用就夠了 如果食量不大的話一碗米飯其實已經很充足了，畢竟你後邊還要加這些菜呢
