雞蛋: 4個， 米飯: 兩碗， 鹽: 少許， 火腿: 半個， 黃瓜: 半根
1將冰箱的隔夜米飯碾壓成粒狀
2將雞蛋打入碗中，追求「金黃」的，可以只取蛋黃四個，怕浪費的可以全部都要，打成蛋液
3將蛋液與米飯充分接觸，浸泡一會兒，加少許鹽
4熱鍋放油，等到油熱了，下米飯，迅速翻炒，直到米飯成粒狀，炒至金黃。
5放入火腿，翻炒一會兒後再放入黃瓜。
6嘗一下帶著火腿的蛋炒飯，根據個人口味可以增加放鹽。 完工啦
