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原料
紅糖: 20克, 牛奶: 50克, 水: 55克, 核桃: 7隻大核桃, 麵粉: 200克, 酵母: 2克, 泡打粉: 3克, 紅糖粉: 根據個人口味添加
步驟
1將7隻大核桃敲碎,剝出核桃仁.
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2將剝出的核桃仁用擀麵杖壓碎,不用太碎,顆粒粗一些,口感好.
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3將少許紅糖粉與核桃碎混合均勻,紅糖根據自己的喜好決定多少,喜歡甜食可以多放一些.
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4將麵粉,酵母,泡打粉,混合在一起.
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5紅糖,牛奶,水,混合後微波爐加熱變溫,紅糖融化.
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6液體分次加入麵粉中,混合成絮狀。
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7揉成光滑的長條.
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8趕成長為30cm左右的長方形麵皮.
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9均勻的鋪上紅糖及核桃碎.
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10捲起.
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11切成塊狀,根據環境溫度醒發15-30分鐘,然後大火燒開水,上鍋蒸15分鐘即可出鍋.
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12出鍋,用料十足的奶香紅糖養生饅頭!
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