原料
雞腿: , 土豆: , 黃瓜: , 黃紅彩椒: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 白砂糖: , 燒烤醬: , 黑胡椒: , 蒜: , 鹽:
步驟
1雞腿脫骨
2放入料酒,生抽,老抽,適量鹽,糖,黑胡椒碎淹制脫骨雞腿肉
3土豆切小快,彩椒黃瓜切條待用
4將淹制好的雞腿肉攤開平鋪,放入切好的彩彩將淹制好的雞腿肉鋪平,放入彩椒,黃瓜條,捲起後用牙籤固定。用錫紙包好成卷的雞腿肉及切好的小土豆,雞腿肉旁放幾顆蒜瓣
5烤箱預熱250度,將錫紙包好的雞腿肉及土豆入烤箱中層,烤制30分鐘
6打開錫紙,在雞腿肉上刷燒烤醬,再入烤箱,烤制15分鐘
7取出牙籤,在烤好的土豆上撒椒鹽,裝盤