千變豆腐煲.有滋有味 0

原料

千變豆腐: , 五花肉: , 干紅辣椒: , 姜: , 青紅椒: , 洋蔥: , 胡蘿蔔: , 蒜苗: , 郫縣豆瓣醬: , 料酒: , 白糖: , 雞粉:

步驟

1五花肉冷水下鍋,加薑片和蒜白煮5分鐘左右,取出切片;

2青紅椒、洋蔥、胡蘿蔔、蒜苗分別切好;

33、千變豆腐超市冷櫃有賣,切片包裝袋;

44、先入五花肉片煸炒出油,將五花肉先盛出;

55、用煸出的油爆香蒜白和干紅辣椒段;

66、挖入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油;

77、將五花肉回鍋大火翻炒均勻;

88、加入千變豆腐和胡蘿蔔片翻炒均勻;調入料酒;

99、放入青紅椒片,少許糖和雞粉,炒勻,關火;

1010、取一砂鍋,將洋蔥絲鋪底;

1111、將鍋中所有材料倒入砂鍋中,要吃的時候置火上加熱,即可!

12* 郫縣豆瓣醬已經具備鹹味,因此建議不需要再加鹽和生抽調味,避免太咸~

13* 砂鍋可換成酒精幹鍋,邊吃邊加熱,香噴噴!

14Yummy!Yummy!Yummy!

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