原料
千葉豆腐: 一盒， 豬肉: 100g， 青椒: 兩個， 胡蘿蔔: 一小段， 蔥姜: 若干， 油: 少許， 醬油: 少許， 鹽，味素: 少許
步驟
1【備料】 豆腐切塊，胡蘿蔔切絲，青椒切段，肉切成長條，蔥姜切好。備用。
2【炒輔料】 1.鍋內加入適量油（一湯勺），待油熱後加入蔥姜爆鍋 2.將肉絲倒入鍋中，炒至基本變色（5分熟左右），加入青椒、胡蘿蔔進行翻炒
3【炒主菜】 1.加完胡蘿蔔就可以把千葉豆腐加入鍋內，然後加半碗水，適量醬油（提提色） 2.蓋上鍋蓋中火燜2分鐘，加入少量味精，即可出鍋盛盤。
小技巧
菜品中材料可根據個人喜好做適當調整。
