四季豆，1/5磅肉末，料酒，老抽，薑末
1、四季豆摘兩頭， 再折成手指長短； 2、1/5磅肉末拌上料酒、老抽、薑末； 3、把油燒熱，倒入肉末煸熟，再倒入四季豆，撒適量的鹽，在大火上不停翻鍋，其間再撒一小撮薑末； 4、待豆炒熟後，淋上一圈香油，裝盤。
