四季豆600公克，豬絞肉100公克，蔥20公克，姜20公克，蒜頭20公克，醬油1又1/2大匙，米酒2大匙，糖1/2大匙
1.將四季豆洗凈，摘除頭尾，再用熱油炸熟備用。蔥、姜、蒜頭切細末備用。 2.鍋中放入2大匙油燒熱，先爆香蔥、姜、蒜頭末，再加入豬絞肉炒熟，放入所有調味料及炸好的四季豆，干煸至湯汁收干即可。
