風車麵包粉: 300克， 大個橙子皮: 一個（洗凈後，刮成橙皮屑）， 牛奶: 190克， 乾酵母: 4克， 白砂糖: 45克， 鹽: 3克， 黃油: 30克， 全蛋液（表面裝飾）: ， 大杏仁角: 適量（表面裝飾）
1後油法，揉至擴展
2蓋上保鮮膜，溫暖處發酵至2.5倍大
3排氣、分割成9份，滾圓後，直接放入模子中
4蓋上保鮮膜，溫暖濕潤處，發酵至2倍大，表面刷上全蛋液，撒上杏仁角，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火
5分鐘左右，表面上色後加蓋錫紙，出爐脫模，涼後密封保存
