原料
酸奶130克, 金像高筋麵粉200克, 美玫低筋麵粉50克, 全蛋液30克, 蜂蜜10克, 細砂糖50克, 即溶酵母3克, 鹽3克, 黃油20克
步驟
1 將所有材料混合，揉成擴展有麵糰。將麵糰放溫暖處蓋上保鮮膜進行發酵，麵糰發酵至2倍大，用食指沾點麵粉插進麵糰，插出的孔不回縮即發酵完成
2 將發酵好的麵糰分割成4等份，排放在小烤盤上。將小烤盤放進烤箱內，開啟烤箱的發酵功能，最後發酵約40分鐘
3 預熱烤箱，上火190度，下火180度烘烤，將小烤盤放進烤箱的中下層。 烘烤約25分鐘，取出倒網架上晾涼即可
小技巧
烤箱：COUSS CO-3501
烘烤：上火190度，下火180度，中下層，25分鐘
