原料
紅辣椒蒜頭, 白醋鹽, 白糖適量
步驟
1 準備動作：先把辣椒洗了 晾乾水分 去辣椒頭 蒜頭剝皮
2 把辣椒和蒜頭剁碎
3 把辣椒和蒜頭摻和在一起 加入適量的鹽和少量的白糖和白醋攪拌均勻
4 往鍋里倒入花生油 因為這次做的辣椒醬比較多 花生油是相片里的兩倍
5 當油開始冒泡 就可以下攪拌好的辣椒蒜蓉了 小火熬到油冒泡 就完成了
6 完成後 把它裝到盆里放涼
7 裝罐密封
小技巧
1、鹽 白醋 和糖的量 就大家自己控制 鹽放多點比較好保存（也不要太多哦）
2、油放多點 也是為了好保存（第一次的時候 就是因為油放少了 然後一陣子後 辣椒就變顏色 有油浸泡著 顏色一直是紅紅的）
3、熬的時候 還是別熬太久 太久了 吃的是時候比較容易上火
