原料
山楂適量, 白砂糖適量
步驟
1 由於找不到打孔器，我只好用一個奶茶管來處理山楂核，工具雖然簡陋，但由於山楂是新鮮的倒也不怎麼費事。經過處理的山楂外觀還是完整的圓球狀，但核卻一點也沒有了。
2 瓶子就是平時吃了罐頭的瓶子，洗乾淨蒸了。
3 將洗乾淨去了核的山楂放進蒸好的瓶子，再倒入剛剛熬好沸騰的糖水，擰好蓋子，放涼了聽到蓋子陷下去的「叭」的一聲，罐頭就做好了。
4 放個十來八天後就酸酸甜甜就是它了！有的糖多一點的，放時間久一點，就會成膠狀，和果凍一樣，可好吃了。 書上說，新鮮的愛情不易保存，所以人們把它腌製成婚姻。我說，新鮮的山楂不易保存，所以我把它們做成罐頭。
