核桃須40克、黃瓜半根、小米椒2個、紅油辣子、蒜粒、香菜2根、香油、花椒油、生抽、醋、味精
1、核桃須用開水泡漲，清洗乾淨，洗的來沒有黑水了就可以。再用開水煮2分鐘撈出涼冷待用。 2、黃瓜洗凈切絲、小米椒切圈。用一個小碗把紅油辣子、香油、花椒油、生抽、蒜粒、小米椒、醋、味精一起調和。 3、把核桃須和黃瓜香菜一起裝在盤子裡，再把調好的調料淋上即可。（核桃須是防癌的最佳食品）
