老黃瓜: , 香蔥: , 辣椒粉: , 蒜泥: , 芝麻: , 香油: , 辣椒醬:
1老黃瓜去皮,去籽。切薄片,放少許鹽腌制。
2香蔥切圈,放入辣椒粉,蒜泥,芝麻,糖,辣椒醬。
3出水後,用水清洗乾淨並瀝干水分,放入調料中。
4攪拌均勻,最後加入香油即可。
拌老黃瓜配大醬湯效果更佳