原料
綠豆500g, 糖200g, 薄荷葉適量
步驟
1 準備食材
2 綠豆擇洗乾淨，浸泡1小時
3 將洗凈的薄荷葉、適量的水大火燒開轉小火煮30分鐘。
4 煮至綠豆軟爛，取出薄荷葉。
5 放入料理機攪拌成糊狀
6 放入鍋中加糖，小火不停地翻炒。
7 炒至較干、濃稠狀即可
8 用模具整理一下，擺個漂亮的造型。
小技巧
綠豆餡炒制時要開小火，多攪拌以免焦化。
綠豆500g, 糖200g, 薄荷葉適量
1 準備食材
2 綠豆擇洗乾淨，浸泡1小時
3 將洗凈的薄荷葉、適量的水大火燒開轉小火煮30分鐘。
4 煮至綠豆軟爛，取出薄荷葉。
5 放入料理機攪拌成糊狀
6 放入鍋中加糖，小火不停地翻炒。
7 炒至較干、濃稠狀即可
8 用模具整理一下，擺個漂亮的造型。
綠豆餡炒制時要開小火，多攪拌以免焦化。
