原料
雞爪適量, 醬油適量, 老抽適量, 五香粉適量, 桂皮適量, 香葉適量, 姜適量, 蔥適量, 糖適量, 料酒適量, 蒜適量, 八角適量
步驟
1 1，小蔥一個纏繞一起，姜切片，蒜切片，雞爪洗凈晾乾。
2 2，鍋里放油，加薑片蒜片，五香粉爆香，將雞爪放入翻炒。
3 3，雞爪變成金黃色加入醬油和老抽，翻炒幾下。加入適量的水，沒過雞爪即可。
4 4，調入料酒，糖；放入香葉桂皮和八角。.
5 蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燒。
6 湯汁減半的時候調入鹽，繼續燒10分鐘，加入雞精，轉大火收汁，盛出，撒上蔥花。開吃吧！
