原料
雞翅中10個, 黃檸檬2粒, 蚝油3大湯匙, 黑胡椒5克, 清酒20克, 鹽1小匙
步驟
1 雞翅洗凈用廚房紙擦乾,在翅身用刀劃一道口子,方便入味
2 把蚝油、清酒和黑胡椒調成醬汁。
3 把檸檬切片,容器里放一層檸檬一層雞翅再倒一層醬汁,將雞翅全部放完後腌制20分鐘。
4 鍋中放入油,待油溫7成熟時,放入雞翅中,以小火慢慢剪成兩面變黃即可,約五分鐘。
5 裝盤,把檸檬切成細絲,點綴在雞翅中上
雞翅中10個, 黃檸檬2粒, 蚝油3大湯匙, 黑胡椒5克, 清酒20克, 鹽1小匙
1 雞翅洗凈用廚房紙擦乾,在翅身用刀劃一道口子,方便入味
2 把蚝油、清酒和黑胡椒調成醬汁。
3 把檸檬切片,容器里放一層檸檬一層雞翅再倒一層醬汁,將雞翅全部放完後腌制20分鐘。
4 鍋中放入油,待油溫7成熟時,放入雞翅中,以小火慢慢剪成兩面變黃即可,約五分鐘。
5 裝盤,把檸檬切成細絲,點綴在雞翅中上