簡介
我們都知道螞蟻上樹裡面的螞蟻是用肉末來做的。如何不用肉也能做出美味的螞蟻上樹？試試我這個方法，味道一點不比放肉的差，小麥蛋白片 ，完全可以取代肉！比肉更營養，更健康！
原料
小麥蛋白片20g, 龍口粉絲40g, 油適量, 香菜適量, 郫縣豆瓣醬1大勺, 姜適量
步驟
1 小麥蛋白片入油鍋中，炸至金黃色撈出。
2 將炸過放涼的小麥蛋白片放進保鮮袋中，用擀杖壓成碎末備用。
3 龍口粉絲入沸水中焯至變軟無硬芯。
4 4撈出後過涼備用。
5 鍋中油燒熱，加入薑絲和郫縣豆瓣醬。
6 快速炒出香味。
7 加入適量水。
8 加入粉絲和小麥蛋白碎末，大火煮開。
9 轉中小火至鍋中湯汁收干。
10 關火加入香菜後拌勻即可出鍋享用。
小技巧
1小麥蛋白片碎得越細碎越像。 2郫縣豆瓣醬已經有鹹味，所以這個菜不必再放鹽。
