簡介
俗話說，「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞 ，是一種藥效緩和的強壯劑。下面，就來看看紅棗的各種吃法及其功效吧。
原料
紅棗
步驟
1 1、棗子蒸熟，預防哮喘 春夏季是過敏性哮喘的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。 哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
2 2、紅棗泡茶，補氣護嗓 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓，就是補血補氣茶了。
3 3、紅棗熬湯，止咳潤肺 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。 材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量) 做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
4 4、紅棗煮蛋，補血養顏 紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
5 5、紅棗熬粥，安神助眠 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
6 6、紅棗泡酒，血管暢通 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。 對保持血管通暢有一定效果。找到適合自己的一種，活力健康才是最重要的。
7 7、大棗煮水，強健脾胃 原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。 方法：將新收穫的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。 每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。
8 8、大棗煮飯，延年益壽 參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。 原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。 方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
9 9、紅棗蒸木耳，駐顏祛斑 有一款點心，可以每日早、晚餐後各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。 選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。 將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
10 10、紅棗蜂蜜膏，預防助眠 如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。 準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。 每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
111、紅棗泡生薑，養胃安神 有一道茶，養胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽。 每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。
