簡介
這個真正是一個奢侈的而又健康的蛋糕！它的配方很簡單，只有雞蛋，糖和糯米粉，沒有加牛奶，沒有加一滴油，而且採用的是蒸的方法，減肥愛美人士都大口大口地吃吧！口味香，糯，甜，軟，總之，非常非常好吃！兒子和老公自從吃了以後，幾乎每天都叫我做，就是雞蛋好費啊！哈哈！
原料
雞蛋 4個, 糖 150克, 糯米粉 200克
步驟
1雞蛋打開，加入白糖。家裡只有兩個洋雞蛋，就又加了兩個土雞蛋，明顯土雞蛋好啊！
2全蛋打發，體積膨大大約有兩倍大，畫8字不會立刻消失就行。
3加入糯米粉。
4用刮刀攪拌均勻無乾粉。
5蒸籠內放屜布 ，直接把蛋糕液倒在上面。
6大火蒸20分鐘，過5分鐘開蓋。
7 我的蒸籠太大，30厘米的，所以不高，如果用蛋糕圓模就是圓形，像烤的蛋糕一樣的形狀了。
8切開，就可以享用了，有點黏。不過我喜歡把它們放保鮮盒密封冷藏以後，就酸奶一起吃，絕配！
小技巧
很簡單，就是全蛋要打發。
