簡介
最愛吃肉鬆麵包了，上面的肉鬆咸甜酥香，其實肉鬆搭配粥，當零食都棒棒噠！可是外面賣的肉鬆吃著心裡總是不放心，乾脆自己動手做吧，給寶寶吃給家人吃都可以放100個心啦！
原料
主料, 豬腿肉 (500克), 輔料, 燉肉料包 (20克) 薑片 (2塊) 油 (20ml) 鹽 (1匙) 細砂糖 (2勺) 生抽 (1湯匙)
步驟
1腿肉去筋膜切塊。
2燉肉料放入布袋內。
3用燉湯煲加入清水、料酒、肉、料包。小火燉肉三個小時。
4燉好的肉撈出，用手撕碎，然後用擀麵杖搗碎。
5冷鍋冷油放入搗碎好的肉小火炒5分鐘。放入糖、鹽、生抽，繼續翻炒，大約15-20分鐘，肉鬆便干後就可以出鍋了。
6成品出圖咯！
小技巧
肉絲搗的越碎越好吃！
