簡介
茉莉檸檬餅乾
口感：清新
分量：40塊左右
原料
低筋麵粉 200g, 黃油 130g, 糖粉 90g, 檸檬汁 30ml, 鹽 2g, 茉莉花茶 適量
步驟
1將黃油室溫軟化後，加入糖粉和鹽攪拌均勻，不用打發
2再分三次加入檸檬汁，攪拌均勻，無需打發
3過篩入低筋麵粉，攪拌至無粉末後加入茉莉花茶
4準備一張油紙，將和好的麵糰揉成5cm左右的長柱狀後丟向油紙中，包好放入冰箱冷凍一小時左右
5拿出冰凍好的麵糰，切塊，入烤箱，中層上下火180度，15分鐘左右
6烤好的餅乾需要放涼一會兒才可食用
小技巧
1.糖量可自行調節 2.烤好的餅乾放涼才能吃哦
