簡介
罌粟籽營養豐富非毒品哦 罌粟籽是一種藥用價值極高的植物，罌粟籽經過加工後就成為復合營養價值極高的調味品和食用油，一百多年來，歐美國家一直將罌粟籽油奉為營養佳品。 罌粟籽油是含有100多種維生素、微量元素及豐富的多糖、多肽、醇類、黃酮等天然物質，並含有10多種人體必需卻不能自身合成的不飽和脂肪酸。 在大多數國家，罌粟籽作為傳統調味品可以很方便從當地超市買到。歐美主要用於各種糕點
原料
高筋粉 280g, 酵母 3g, 細砂糖 45g, 鹽 2g, 雞蛋 40g, 淡奶油 40g, 牛奶 100g, 黃油 20g, 表面裝飾, 全蛋液 適量, 罌粟仔或芝麻 適量
步驟
1將除黃油外的所有材料揉成光滑的麵糰，加入切小塊的黃油揉成擴展階段（我用麵包機30分鐘），放溫暖處發酵至兩倍大，手指沾麵粉戳洞不回彈
2將麵糰排氣後平均分成12份，鬆弛10分鐘
3將麵糰擀成橢圓形
4捲成條狀後搓長
53條一組，捏緊接頭
6編成辮子
7放入烤盤，放溫暖處發酵至兩倍大
8表面刷蛋液，撒上罌粟籽
9放入預熱好的烤箱，165度20分鐘
10拉絲非常棒
